La Pâte Sablée est l’une des recettes de base que vous devez savoir pour faire vos recettes sucrées ou salées. Je partage avec vous la technique en détails pour la réussir!

Pâte Sablée

RECETTE

  •  180°C/350F
  •  20 min.
  • Découpez le beurre en cube et utilisez les bouts des doigts pour le mélanger avec la farine et le sel. (on utilise les bouts des doigts pour que le beurre ne chauffe pas)
  • Ajoutez l’oeuf à votre mélange.
  • Ajoutez l’eau glacée à petites doses pour rassembler la pâte.
  • Faites en sorte de ne pas trop travailler la pâte pour ne pas chauffer le beurre.
  • Laissez reposer au frais pendant 15 minutes avant d’utiliser la pâte.
  • Dérouler la pâte avec un rouleau et un peu de farine et faites cuire au four pendant 20 minutes à 180°C.
SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!