عجينة التارت
الPâte sablée وصفة تعتبر من الأساسيات في الكوجينة وتمشي في المالح وإلا الحلو. تبعوا الخطوات إلي باش نوصفهملكم باش تعملوا تارت ناجحة!
الوصفة
- 180°C
- 20 دق.
- قص الزبدة مكعبات وخلطها مع الفارينة والملح بطرتوشة صوابعك باش الزبدة ما تسخنش و العجينة تهلك.
- اركض العظمة و زيدها للعجينة.
- زيد الماء بالشوية باش تلم العجينة.
- حاول ما تقعدش تعجن ياسر باش العجينة تجيك هايلة.
- لفها في ديمافري وخليها ترتاح في الثلاجة مدة ربع ساعة على الأقل قبل الإستعمال.
- حل العجينة بالقلقال مع الإستعانة بشوية فارينة و طيبها في الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180°C حتى لين تحمار شوية.