Tiramisu

C’est l’été! Un dessert rafraichissant serait le bienvenu pour accompagner nos après-midis ou soirées en famille ou entre amis.
Je vous invite à essayer cette recette facile et rapide de tiramisu.

RECETTE

• Commencez par préparer votre café et laissez-le refroidir.
• Séparez le blanc des jaunes d’oeufs.
• Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone.
• Montez les blancs d’oeufs en neige. Vous pouvez ajouter une pincée de sel ou un peu de bicarbonate de soude pour faciliter la tâche.
• Incorporez délicatement avec une spatule les blancs en neige au mélange mascarpone.
• Imprégnez les biscuits à la cuillère, un à un, dans le café et placez-les dans le moule de votre choix, puis étalez une couche de mascarpone.
• Alternez entre biscuits et mascarpone. La couche finale doit être celle du mascarpone.
• Saupoudrez le cacao en poudre sur toute la surface finale.
• Gardez au moins 1 heure au réfrigérateur avant de servir.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!