Richta
PÂTES SUCRÉES : RECETTE TUNISIENNE
Une recette tunisienne, généralement préparée durant le mois sacré de Ramadan. Ce sont des pâtes sucrées, souvent présentées avec des dattes.
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RECETTE
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- Ajoutez l’huile d’olive aux pâtes à richta et laissez cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
- Ajoutez l’eau tiède aux pâtes, ajoutez les raisins secs et laissez cuire à la vapeur pendant encore 20 minutes.
- Une fois les pâtes bien cuites, ajoutez la moitié du beurre fondu et laissez absorber pendant 5 minutes.
- Entre temps, faites chauffer le lait et diluez-y le sucre.
- Ajoutez le lait aux pâtes à richta. Quand le lait est bien absorbé, ajoutez le reste du beurre fondu et l’eau de géranium.
- Votre richta est enfin prête. Présentez tiède avec des fruits secs et des dattes.
SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!
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