Soupe De Lentilles

Une idée de soupe facile et riche en vitamines. Cette recette peut être réalisée avec des lentilles rouges, brunes, vertes…

RECETTE

• Laissez tremper les lentilles pendant toute la nuit.
• Dans une grande casserole ou une marmite, faites retourner les oignons avec l’huile d’olive puis ajoutez les lentilles et l’ail.
• Ajoutez le sel, le poivre: la coriandre en poudre et le curcuma.
• Ajoutez l’eau chaude (un peu plus d'1 litre).
• Laissez la soupe cuire pendant 30 minutes en surveillant toujours la quantité d’eau.
• Vous pouvez ajoutez l’eau qu dépend de la consistance désirée de votre soupe.
• Quand la soupe est cuite, ajoutez le cumin et laissez bouillir pendant encore 5 minutes.
• Faites passer votre soupe au mixeur pour enfin avoir une texture lisse.
• Présentez chaud avec quelques gouttes de jus de citron.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!