Tiramisu Sans Oeufs
Un dessert frais, au goût café!
RECETTE
- Dans un grand saladier, mélangez le mascarpone, le sucre et l’extrait de vanille.
- Fouettez la crème dans un autre bol.
- Incorporez sur trois fois la crème fouettée dans le mélange de mascaropne, puis fouettez quelques secondes au batteur électrique.
- Si vous trouvez que la crème est trop ferme, essayez d’ajouter quelques cuillères à café de café. C’est ce que je fais souvent et la crème devient super lisse et facile à étaler.
- Imbibez les biscuits boudoirs dans le café. Le café doit être à température ambiante ou froid.
- Faites en sorte de ne pas trop imbiber les biscuits.
- Placez les boudoirs dans le plateau ou le moule de votre choix, pour ainsi obtenir la première couche.
- Si vous comptez démouler votre tiramisu par la suite, couvrez votre moule de film alimentaire avant de mettre les couches de biscuits et crème.
- Etalez un peu de crème sur la couche de biscuits imbibés.
- Refaites les mêmes étapes avec la/les couche(s) qui restent.
- Essayez de décorer la couche finale, ou gardez-la simple.
- Si vous désirez garder le tiramisu dans son plateau, gardez-le au fridgo au moins 2 heures avant de servir.
- Si vous voulez le démouler, comme c’est le cas sur mes photos, mettez-le au congélateur pendant deux heures. Puis, démoulez, décorez, et ensuite gardez-le au frigo pendant 1 heure avant de servir.
- Saupoudrez votre tiramisu de poudre de cacao amer avant de présenter.
- Si jamais vous êtes à la recherche de la recette originale du tiramisu, avec les oeufs, vous pouvez la retrouver sur (ce lien)
SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!
