C’est un plat typiquement Tunisien, qui puise ses origine de l’île de Djerba. Un mélange de riz, de légumes, de concentré de tomate, de viande ou de volaiile, de foie,… le tout cuit à la vapeur et assaisonné de harrisa, de poudre de menthe séchée et de coriandre moulue.

Riz Djerbien

RECETTE

  • La recette est très facile: mélangez tous les ingrédients ensemble et faites cuire à la vapeur pendant 1 heure environ, tout en faisant retourner chaque 10 à 15 minutes.
  • Pas d’autres instructions, ramenez votre appétit à table et savourez le riz Djerbien!

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!
Riz Djerbien