Basboussa À La Noix De Coco

Basboussa à la noix de coco, à la fois bonne et facile, idéale pour les soirées ramadanesques ou pour le café de l’aptrès-midi.

RECETTE

• Commencez par préparer le sirop.
• Mettez le sucre et l’eau dans une casserole et portez à ébullition à feu moyen.
• Une fois que ça commence à bouillir, ajoutez le jus de citron et laissez bouillir pour encore 5 minutes.
• Retirez du feu et laissez refroidir complètement.
• Passez à la préparation de la basboussa.
• Mélangez la semoule, le sucre, la noix de coco et le sel ensemble.
• Dans un autre bol, mélangez le yaourt et l’huile ensemble.
• Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• Beurrez les bords et le fond de votre moule (rond ou carré).
• Versez le mélange de la basboussa dans le moule et faites en sorte d’aplatir la surface uniformément à l’aide d’une spatule.
• Couvrez et laissez reposer 30 minutes.
• Découpez les carrés de basboussa dans le plateau et décorez avec des amandes.
• Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 à 35 minutes.
• Quand ça devient légèrement doré à la surface, faites sortir la basboussa du four.
• Versez le sirop froid sur tout le plateau et remettez au four pour 5 à 10 minutes.
• A la fin de cuisson, le sirop doit être complètement absorbé et la basboussa a une belle couleur dorée et brillante.
• Laissez refroidir complètement avant de servir.
• Vous pouvez également décorez avec de la noix de coco râpée.
• PS: le verre utilisé dans cette recette est de 200ml.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!