Baba Ghanoush

Une recette simple et healthy pour accompagner vos BBQ et apréo.

RECETTE

• Lavez les aubergines et perforez des incisions.
• Mettez des demis gousses d’ail dans les incisions.
• Placez les aubergines dans un plateau allant au four et enfournez pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 200°C.
• Les aubergines doivent devenir tendres.
• Laissez refroidir.
• Enlevez la peau à l’aide d’une cuillère.
• Dans un mixeur, mettez les aubergines, les gousses d’ail, le jus de citron, le tahini, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Mixez jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
• Décorez de persil ciselé et présentez avec du pain pita, des bâtonnets de comcombre ou de carotte.

SAVOUREZ VOTRE GOURMANDISE FAITE MAISON!