مسفوف
وصفة تونسية
المسفوف، إلي هو كسكسي رفيع بالزبدة والسكر، نطيبوه في تونس عادةً في رمضان الفضيل باش نتسحروا به.
الوصفة
- بثبث المسفوف بالزيت زيتونة وخلط مليح.
- فور المسفوف لمدة 15 دقيقة.
- بثبث المسفوف بالماء الدافي وخلط مليح وحاول نحي الكعابر.
- فور المسفوف مرة أخرى لمدة 20 إلى 30 دقيقة.
- كيف المسفوف يطيب، زيده الزبدة مادام مازال سخون.
- خلط مليح لين الزبدة تذوب كلها من بعد زيد السكر.
- زيده شويه زهر.
- زين المسفوف بالفاكية والتمر. تنجم زادة تاكله مع الرمان، العنب وإلا الزبيب.
- قدمه دافي.
صحة وبالشفاء!
