بريك دنّوني
مقلي
البريك من أشهر الوصفات التونسية، والبريك أنواع باعتبار الورقة أو الحشو.
مقلي وإلا طايب في الفرن، بريك الدنوني يتقدم من ضمن المقبلات.
الوصفة
![بريك دنّوني](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/1271a55f8d79a1090e5cc44a1294d814a2a5bfb4/11b61/ar/recipes/brik-danouni/featured_1_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_206931_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
![بريك دنّوني](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/453a2e65f57944a33c344e9ea7ce1d584f512e92/c643d/ar/recipes/brik-danouni/featured_2_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_199872_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
- خلط السميد و الفارينة والملح و زيدهم الزبدة المذوبة.
- أعجن وزيد الماء الدافي بالطرف لين العجينة تتلم.
- أعرك العجينة لمدة 5 دقايق لين تولي رطبة وتتحل بسهولة.
- غطي العجينة وخليها ترتاح لمدة 30 دقيقة.
- حضر الحشو متاعك : طيب اللحم المفروم مع البصل في مغرفة زيت. كيف يطيب مليح، زيد بقية المكونات.
- حل العجينة وأعمل دوائر.
- حط الحشو في وسط الدائرة وسكرها على بعضها بستعمال الأصابع وإلا الفرشيطة.
- اقلي البريك في الزيت لين يولي لونه ذهبي.
- وصفة بريك دنوني في الفرن عبر هذا الرابط
صحة وبالشفاء!
![بريك دنّوني](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/ef74388468cb6f84701a2f8a04efae26533eccd0/98658/ar/recipes/brik-danouni/featured_3_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_140376_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)