بسبوسة جوز الهند، ساهلة وبنينة وفيسع تحضر، تحلي سهريات رمضان وإلا قهوة العشية.

بسبوسة جوز الهند

الوصفة

  •  180°C
  •  25دق
الشحور
بسبوسة جوز الهند

  • أول حاجة، ابدا بتحضير الشحور.
  • حط الماء والسكر في كسرونة يغليو على نار متوسطة.
  • كيف يبدا يغلي، زيد عصرة القارص وخليه يغلي لمدة 5 دقايق.
  • نحي الشحور من على النار وخليه يبرد.
  • حضر خليط البسبوسة.
  • خلط المكونات الجافة مع بعضها: السميد والسكرو جوز الهند والملح.
  • في صحفة أخرى، خلط الياغورت مع الزيت وزيدهم للمكونات الجافة.
  • خلط لين المزيج يولي متجانس.
  • خوذ طبق الفرن (مدور أو مربع) وادهنه بالزبدة.
  • حط فيه خليط البسبوسة واستويها ملفوق مليح.
  • غطيها وخليها ترتاح 30 دقيقة.
  • قص البسبوسة إلى مربعات في الطبق وزينها باللوز.
  • حطها تطيب 25 إلى 35 دقيقة في فرن مسبق التسخين على حرارة 180°C
  • كي تحمار شوية مالفوق خرجها وسب عليها الشحور البارد.
  • رجعها للفرن لمدة 5 إلى 10 دقايق لين تشرب الشحور الكل وتولي ذهبية تلمع مالفوق.
  • خليها تبرد من بعد قدمها.
  • تنجم زادة تزيد تزينها بجوز الهند.
  • ملاحظة: الكاس إلي استعملته يسيع 200 مل.

صحة وبالشفاء!
بسبوسة جوز الهند