بابا غنوش
سلاطة الباذنجان
سلاطة خفيفة وبنينة بنكهة شرقية.
![بابا غنوش](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/842c22420ca00759d650d8e22a3bfe071fd41061/6cfcb/ar/recipes/baba-ghanoush/featured_1_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_151087_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
الوصفة
![بابا غنوش](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/bf8821b638876237e87f9346c904161e457bf400/b9862/ar/recipes/baba-ghanoush/featured_2_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_165216_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)
- اغسل الباذنجان وأعمل شقوق بالسكينة.
- قص روس الثوم في زوز وحطهم في الشقوق.
- حط الباذنجان في إناء الفرن وحطهم يطيبو بين 35 و 40 دقيقة في فرن مسبق التسخين على درجة 200°C.
- الباذنجان لازم تولي طرية.
- خرجها مالفرن وخلها تبرد.
- نحي الدخلاني متاع الباذنجان بالمغرفة وطيش القشرة.
- حط الباذنجان المقشرة والثوم وعصير القارص والطحينة والزيت والملح والفلفل الأكحل الكل مع بعضهم في الخلاط وإرحي مليح.
- زين السلاطة بشوية زيت زيتونة ومعدنوس مفروم وقدمها.
صحة وبالشفاء!
![بابا غنوش](https://d33wubrfki0l68.cloudfront.net/dc36602fedd1c3685af267e7c3ff903ccd15bc28/bd481/ar/recipes/baba-ghanoush/featured_3_hub6e3f8dc209b40c9147f217b474e1546_152101_800x534_fill_q75_box_bottomleft.jpg)